Vos restaurants au cœur de Rungis
À la Source : du produit à l'assiette, par Nicolas Sale.
Ancien chef étoilé du Ritz Paris, Nicolas Sale vous invite à découvrir « À la Source », un lieu singulier niché au cœur du Marché de Rungis. Ici, les produits sont directement sélectionnés sur place, dans le plus grand marché de produits frais au monde, puis transformés avec soin.
L’expérience se décline en trois espaces complémentaires : Au cœur du Marché, une cantine conviviale, un restaurant gastronomique caché pour une immersion totale, et un food truck installé dans un conteneur revisité.
L’expérience se décline en trois espaces complémentaires : Au cœur du Marché, une cantine conviviale, un restaurant gastronomique caché pour une immersion totale, et un food truck installé dans un conteneur revisité.
Projet haute gastronomie
Ouverture prochaine
Projet conteneur
Ouverture prochaine
Au cœur du marché
Nos petits-déjeuners disponibles
du lundi au vendredi de 7h à 12h
Conscients que le marché de Rungis s’anime dès 2 h du matin, Au cœur du Marché adapte ses horaires pour accompagner celles et ceux qui œuvrent à l’aube.
Ça coule de Source | 15€
- Une boisson chaude
- Un jus de fruit pressé
- Assortiment de cakes maison et condiments
Petit déjeuner Rungissois | 35€
- Une boisson chaude
- Un jus de fruit pressé
- Assortiment de cakes maison et condiments
- Viennoiserie du moment
- Œufs brouillés aux herbes du moment
- Huîtres au naturel x3
- Avocado toast
Au cœur du Marché
Notre équipe
