Vos restaurants au cœur de Rungis

À la Source : du produit à l'assiette, par Nicolas Sale.

Ancien chef étoilé du Ritz Paris, Nicolas Sale vous invite à découvrir « À la Source », un lieu singulier niché au cœur du Marché de Rungis. Ici, les produits sont directement sélectionnés sur place, dans le plus grand marché de produits frais au monde, puis transformés avec soin.

L’expérience se décline en trois espaces complémentaires : Au cœur du Marché, une cantine conviviale, un restaurant gastronomique caché pour une immersion totale, et un food truck installé dans un conteneur revisité.

Au coeur du Marché

Le lundi de 7h à 15h & du mardi au vendredi de 7h à 22h30

Projet haute gastronomie

Ouverture prochaine

Projet conteneur

Ouverture prochaine

Nos petits-déjeuners disponibles<br>du lundi au vendredi de 7h à 12h

Au cœur du marché

Nos petits-déjeuners disponibles
du lundi au vendredi de 7h à 12h

Conscients que le marché de Rungis s’anime dès 2 h du matin, Au cœur du Marché adapte ses horaires pour accompagner celles et ceux qui œuvrent à l’aube.

Ça coule de Source | 15€

Une boisson chaude
Un jus de fruit pressé
Assortiment de cakes maison et condiments

Petit déjeuner Rungissois | 35€

Une boisson chaude
Un jus de fruit pressé
Assortiment de cakes maison et condiments
Viennoiserie du moment
Œufs brouillés aux herbes du moment
Huîtres au naturel x3
Avocado toast

Réserver

Nos déjeuners et dîners<br>disponibles du lundi au vendredi

Au cœur du marché

Nos déjeuners et dîners
disponibles du lundi au vendredi

En lien direct avec les pavillons du marché de Rungis, Au cœur du Marché propose une cuisine de saison, vivante et inspirée des arrivages du jour. Chaque service célèbre la fraîcheur des produits et le travail des producteurs.

AU DÉJEUNER

Menu du marché | à partir de 39€